The First Star 大人の遊び Handmade Leather Craft

大人の男が 見様見真似で 色々実践したものを レポートしていきます

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松前漬け 作りました

材料
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スルメ    2枚 足は取ります
ニンジン   小1本
昆布     細長い30cm位のを2本
干し大根   50g
酒       1カップ
醤油     1カップ
みりん    1カップ 


スルメ 昆布は キッチンバサミで細く切ります
ニンジンはマッチ棒位に細く切ります
私はそんなに細く切れませんでしたが ハハハ
干し大根は水に5分浸して水を切って ほぐしておく

酒 醤油 みりん を 鍋に入れて火にかけて 煮立てます
私は火をつけて 酒を飛ばしました
火を止めてボールに移して ①を入れ混ぜます
P1030202.jpg
ラップして冷蔵庫に入れて寝かせます
毎日1回は 冷蔵庫を覗いて 混ぜ混ぜしましょうね
5日目から1週間が食べ頃だそうです
混ぜ混ぜしながらの 味見が楽しいんだよね ハハハ





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